این راهنما هر نوع عمده لیوان یکبار مصرف مورد استفاده در خدمات غذایی و رویدادها - را شامل میشود، از جمله دستههایی که بیشتر راهنماها از آن صرف نظر میکنند، مانند فنجانهای فوم، فنجانهای باگاس و لیوانهای کاغذی روکششده مبتنی بر آب-. همچنین شامل یک مرجع اندازه، زمینه هزینه، یادداشتهای انطباق و یک چک لیست کوتاه خریدار در پایان است. اگر می خواهید ببینید که چگونه مواد فنجان در کل مقایسه می شودفنجان های نوشیدنمحدوده، این مکان خوبی برای شروع در کنار این راهنما است.
4 عاملی که باید انتخاب جام شما را هدایت کند
قبل از مقایسه انواع فنجان خاص، این چهار متغیر را روشن کنید. آنها سریعتر از هر مقایسه محصولی گزینه های شما را محدود می کنند.
دمای نوشیدنیاین تنها عامل مهم است. فنجانهای سرد و گرم قابل تعویض نیستند - فنجانهای سرد-از پوششها و طرحهای ساختاری متفاوتی استفاده میکنند که برای گرما رتبهبندی نشدهاند. استفاده از فنجان نامناسب برای نوشیدنی های گرم باعث نرم شدن، نشت یا تغییر شکل فنجان می شود.
از کیس و حجم استفاده کنید.یک کافه با اندازه متوسط-که روزانه 300 قهوه سرو میکند، نیازهای متفاوتی نسبت به یک کافه پذیرایی دارد که به 3000 مهمان رویداد خدمات ارائه میکند. به این فکر کنید که آیا فنجانها برای صرف ناهار-در داخل، غذای آماده یا تحویل استفاده میشوند و آیا به چاپ مارک دار یا استوک ساده نیاز دارید.
زیرساخت های دفعقبل از متعهد شدن به یک فنجان "کمپوست پذیر"، بررسی کنید که آیا منطقه شما دارای امکانات کمپوست صنعتی است که واقعاً بسته بندی تماس{0} مواد غذایی را می پذیرد. بدون آن زیرساخت، منافع زیست محیطی تا حد زیادی از بین می رود.
هزینه کل، نه فقط قیمت واحد.ممکن است یک لیوان یک-دیواری برای هر واحد ارزانتر باشد، اما برای نوشیدنیهای داغ نیاز به یک آستین دارد که هزینه و ضایعات را افزایش میدهد. لیوان دوجداره از قبل هزینه بیشتری دارد اما اغلب هزینه آستین را به طور کامل حذف می کند. همیشه مجموع هر{4}هزینه هر سرویس را محاسبه کنید، نه فقط قیمت فنجان.
انواع لیوان کاغذی
لیوان های کاغذی بر بسته بندی های خدمات غذایی غالب هستند زیرا قابل چاپ، سبک وزن هستند و در طیف وسیعی از مشخصات موجود هستند. چهار نوع ساختاری اصلی وجود دارد که هر کدام برای زمینه های مختلف خدمات مناسب هستند. برای درک اینکه چگونه پوشش داخلی بر قابلیت بازیافت و ادعاهای زیست محیطی تأثیر می گذارد، این تفکیک ازپوشش های لیوان کاغذیارزش خواندن در کنار این بخش را دارد.
لیوان کاغذی تکی-دیواری
لیوان کاغذی تک دیواری-پرمصرف ترین نوع لیوان یکبار مصرف در سطح جهان هستند. آنها از یک لایه مقوا با پوشش داخلی - معمولاً پلی اتیلن (PE) یا پلی لاکتیک اسید (PLA) - برای جلوگیری از خیساندن مایع تشکیل شده اند. آنها مقرون به صرفه ترین گزینه هستند و برای عملیات-حجم و هزینه{5}}حساس به خوبی کار می کنند.
بهترین برای:آبپاشهای اداری،-پیشخوانهای فست فود،-کترینگ رویدادهای با حجم بالا، نوشیدنیهای گرم با آستین سرو میشوند.
محدودیت کلیدی:فنجان بدون آستین ظرف حدود 30 ثانیه با نوشیدنی داغ گرما را مستقیماً به دست منتقل می کند. اکثر عملیات آنها را با آستین های کاغذی یا دو فنجان جفت می کنند، که به ازای هر-هزینه سرو اضافه می کند. برای کافههایی که بیش از 100 نوشیدنی گرم در روز سرو میکنند، وقتی هزینه کل محاسبه میشود، لیوانهای دو دیواری اغلب ارزانتر هستند.برای عملیاتهای با بودجه-متمرکز و با حجم بالا-تک دیوار-عملیترین انتخاب باقی میماند.
هزینه نسبی:کمترین میزان در بین انواع لیوان کاغذی
دو-لیوان کاغذی دیواری
لیوان کاغذی دیواری دوتایی-دارای دو لایه کاغذ با یک شکاف هوای عایق بین آنها. این باعث میشود که بیرون بدون آستین در دست نگه داشته شود و از دست دادن گرما از نوشیدنی کند میشود. ساختار دوجداره-همچنین به لیوان احساسی بیشتر میدهد که اکثر مشتریان آن را با کیفیت مرتبط میدانند.
بهترین برای:کافههای تخصصی، کافیشاپهایی با هویت برند قوی، هتلهای ممتاز F&B، هر عملیاتی که در آن هزینه آستین یا راحتی مشتری مورد توجه است.
نقطه تصمیم گیری کلیدی:لیوانهای{0}دوجداره معمولاً 20 تا 40 درصد بیشتر از لیوانهای یکدیوارهای قابل مقایسه هستند (تخمینها بر اساس عرضهکننده، حجم و منطقه - همیشه قیمتها را درخواست میکنند). برای کافهای که قهوه تخصصی را با قیمتهای عالی میفروشد، تفاوت هزینه تقریباً همیشه ارزش تجربه بهبود یافته را دارد. برای یک پیشخوان ارزان قیمت، ممکن است اینطور نباشد.اگر کافه شما به مشتریان مکرر وابسته است که به تجربه قهوه اهمیت میدهند، دو دیوار{0} گزینه قابل دفاعتری است.
لیوان کاغذی ریپل-دیواری (سه-دیواری).
لیوانهای دیواری{0}}ریپلیک لایه بیرونی موجدار به قسمت بیرونی یک لیوان کاغذی استاندارد چسبانده شده است. برآمدگی ها عایق قوی و چسبندگی عالی را - بهتر از طرح های تک دیواری و دو{2}}دیواری ارائه می دهند. آنها همچنین متمایز به نظر می رسند، که آنها را برای برندهایی محبوب می کند که می خواهند فنجان آنها در دست مشتریان برجسته شود.
بهترین برای:مارکهای قهوه ممتاز، کافههای بوتیک، هتلهای لوکس F&B، رویدادهای-بالا.
نکته کاربردی:لایه بیرونی موجدار چاپ کامل{0}}راپیچ را پیچیده تر می کند. بیشتر لیوانهای ریپل بهجای چاپ دیجیتال تمام رنگی، به رنگ کرافت یا سفید با مارک نقطهای یا روکش آستین کاغذی عرضه میشوند. اگر نام تجاری سفارشی پیچیده در بازاریابی شما نقش اساسی دارد، قبل از سفارش گزینه های چاپ را با تامین کننده خود تأیید کنید.هنگامی که تجربه لمسی و هویت بصری به اندازه عایق اهمیت دارند، دیوار{0}}ریپل انتخاب مناسبی است.
لیوان های کاغذی سرد
لیوان های کاغذی سرد برای نوشیدنی های سرد مهندسی شده اند. آنها از یک پوشش پلی اتیلن سنگین تر یا روکش مومی در قسمت بیرونی استفاده می کنند تا تراکم - رطوبتی را که در خارج از فنجان هنگامی که مایع سرد داخل است، ایجاد می شود، دفع کند. لیوان های کاغذی نوشیدنی گرم استاندارد فاقد این درمان هستند و با نوشیدنی های سرد احساس رطوبت و ناپایداری می کنند.
بهترین برای:نوشابه، آب میوه، چای سرد، دم کرده سرد، لجن کشی، سینما و خدمات نوشیدنی جشنواره.
مهم:هرگز از لیوان های کاغذی سرد برای نوشیدنی های گرم استفاده نکنید. ساختار برای گرما رتبه بندی نشده است و ممکن است فنجان تغییر شکل دهد. موم یا پلی اتیلن بیرونی نیز بازیافت را پیچیده می کند - که اکثر تاسیسات نمی توانند آنها را پردازش کنند. قبل از هرگونه ادعای قابل بازیافت در مورد لیوان های کاغذی سرد، با ارائه دهنده مدیریت زباله خود مشورت کنید.
انواع لیوان پلاستیکی: PET و PP
فنجان های پلاستیکی در خدمات غذایی برای نوشیدنی های سرد، به ویژه در مواردی که نمایش بصری اهمیت دارد، رایج است. دو نوع در استفاده تجاری اصلی PET و PP هستند و اهداف متفاوتی را دنبال می کنند. برای مقایسه دقیق مواد، راهنمای ما را ببینیدPP در مقابل PET در مقابل پلاستیک PS.
لیوان های PET
فنجان های PET (پلی اتیلن ترفتالات) بالاترین شفافیت نوری را در بین فنجان های یکبار مصرف ارائه می دهند - مواد تقریباً شیشه-می باشد که خود نوشیدنی را به مرکز بصری تبدیل می کند. اسموتی های لایه ای، قهوه های یخی با چرخش خامه ای، چای های میوه ای با روکش: فنجان های PET استاندارد صنعتی برای هر نوشیدنی سردی است که در آن ارائه باعث فروش می شود.
بهترین برای:اسموتی بارها، آبمیوه فروشی ها، قهوه های زنجیره ای سرد، چای حباب دار، نوشیدنی های دسر.
فقط سردPET وقتی با مایع داغ پر شود نرم می شود و برای نوشیدنی های گرم یا گرم مناسب نیست. PET برچسب پلاستیکی شماره 1 دارد و توسط بسیاری از برنامههای بازیافت حاشیهای پذیرفته شده است، اما نرخ بازیافت فنجان به طور قابلتوجهی کمتر از نرخ بازیافت بطری - آلودگی و محدودیت شکل جمعآوری واقعی است.هنگامی که وضوح و ارائه نوشیدنی سرد اولویت شما باشد PET انتخاب مناسبی است.
جام های PP
فنجان های پلی پروپیلن (PP) انعطاف پذیرتر از PET هستند و شفافیت کمی دارند. مزیت تعیین کننده آنها سازگاری با حرارت{1}} است: فنجان های PP را می توان با درب فیلم با استفاده از دستگاه های آب بندی استاندارد مهر و موم کرد، به همین دلیل است که آنها بر بازار چای حبابی تسلط دارند. اگر عملیات شما استفاده می کندفیلم آب بندیبرای نوشیدنی های آماده، PP ماده ای است که نیاز دارید.
بهترین برای:چایفروشیهای حبابدار، نوشیدنیهای در بسته، نوشیدنیهای سرد-بزرگ.
| ویژگی | PET | PP |
|---|---|---|
| وضوح | خیلی بالا | متوسط |
| سازگار با مهر و موم حرارتی- | خیر | بله |
| برچسب بازیافت | #1 | #5 |
| بهترین استفاده | ارائه-نوشیدنیهای سرد | نوشیدنی های مهر و موم شده، چای حباب دار |
می توانید مرور کنیدلیوان های پلاستیکیدر هر دو فرمت PET و PP برای مقایسه ابعاد خاص و گزینه های درب.
فنجان های فوم (EPS) - قبل از سفارش از وضعیت نظارتی مطلع شوید
فنجان های فوم پلی استایرن منبسط شده (EPS) زمانی در خدمات غذایی آمریکای شمالی در همه جا وجود داشت. آنها ارزان، سبک وزن هستند و عایق بسیار خوبی برای نوشیدنی های گرم و سرد بدون هیچ آستین دارند. با این حال، موقعیت نظارتی آنها به طور قابل توجهی تغییر کرده است.
جایی که فنجان های فوم ممنوع یا محدود شده اند:زیردستورالعمل اتحادیه اروپا برای استفاده از پلاستیک (2019/904)ظروف غذا و نوشیدنی EPS در تمام کشورهای عضو اتحادیه اروپا ممنوع است. بریتانیا قوانین مشابهی دارد. در ایالات متحده، ممنوعیت فدرال وجود ندارد، اما کالیفرنیا، مین، مریلند و نیویورک محدودیتهای سراسری دارند و صدها شهر - از جمله نیویورک و واشنگتن دی سی{4}} دارای ممنوعیتهای مستقل هستند. استرالیا در چندین ایالت برنامههای-قطعی دارد.
توصیه های کاربردی:اگر منبعی برای توزیع یا صادرات چند-بازاری دارید، فرض کنید فنجان های فوم دارای خطرات نظارتی و اعتباری قابل توجهی هستند. حتی در بازارهایی که قانونی باقی میمانند، بسیاری از زنجیرههای بزرگ خدمات غذایی آنها را بهطور داوطلبانه کنار گذاشتهاند.برای هر برنامه منبع یابی جدید، فوم یک انتخاب طولانی مدت{0}مدت امن نیست.
اگر در حال حاضر از فوم استفاده میکنید و نیاز به انتقال دارید، لیوانهای کاغذی دوبل{0}دیواری مستقیمترین جایگزین کاربردی برای نوشیدنیهای گرم هستند. برای نوشیدنی های سرد، لیوان های PET یا کاغذی سرد بیشتر موارد استفاده را پوشش می دهند.
-انواع فنجان سازگار با محیط زیست و کمپوست
کلمات "-دوستانه با محیط زیست"، "مبتنی بر گیاه-" و "زیست تخریب پذیر" به شدت در بازاریابی لیوان های یکبار مصرف - استفاده می شود و اغلب به اشتباه استفاده می شود. این بخش توضیح میدهد که هر نوع فنجان پایدار در واقع چه چیزی را ارائه میکند، و چاپ ظریف چه میگوید. برای دید گسترده تررویکرد پایداری ما، آن زمینه نیز ممکن است مفید باشد.
جام PLA
PLA (اسید پلی لاکتیک) نوعی پلاستیک زیستی است که از نشاسته گیاهی و اغلب ذرت به دست می آید. مانند PET شفاف است و باعث می شود فنجان های PLA به صورت بصری با لیوان های پلاستیکی استاندارد قابل تعویض باشند. ادعای کلیدی کمپوست پذیری صنعتی است.
معنای واقعی "صنعتی کمپوست پذیر" چیست:PLA در تاسیسات کمپوست تجاری که دما را معمولاً بالای 55 درجه و سطوح رطوبت خاص را معمولاً بیش از 90 روز حفظ می کنند تجزیه می شود. در انبوه های کمپوست خانگی، محل های دفن زباله یا محیط های طبیعی در هیچ بازه زمانی مفیدی به طور قابل اعتمادی تجزیه نمی شود. در واقع، PLA مخلوط شده در جریانهای بازیافت PET میتواند دسته را آلوده کند - مشکلی شناخته شده در بازارهایی که فنجانهای PLA به طور جداگانه جمعآوری نمیشوند.
محدودیت دما:فنجان های استاندارد PLA برای نوشیدنی های گرم مناسب نیستند. اکثر فرمول ها زمانی شروع به تغییر شکل می کنند که دمای مایع از حدود 45 تا 55 درجه فراتر رود (به اطلاعات محصول خاص تامین کننده خود مراجعه کنید - تحمل حرارت واقعی بر اساس ضخامت دیواره و ترکیب PLA متفاوت است).از فنجانهای PLA فقط برای نوشیدنیهای سرد استفاده کنید، و تنها در صورتی که مجموعه کمپوست صنعتی تأیید شده برای عملیات شما در دسترس باشد.
گواهینامه هایی که باید جستجو کنید: ASTM D6400برای بازارهای ایالات متحده، EN 13432 برای بازارهای اروپایی. همیشه شماره گواهی واقعی و مرجع صادرکننده - را بخواهید نه فقط یک لوگو در صفحه محصول.
فنجان باگاس (فیبر نیشکر)
باگاس خمیر فیبری است که پس از فرآوری نیشکر برای آبمیوه باقی می ماند. این یک محصول جانبی کشاورزی است که در غیر این صورت سوزانده یا دور ریخته میشود، که به بستهبندی باگاس در مقایسه با جایگزینهای مواد اولیه-جایگاه منابع کمتری میدهد.
فنجانهای باگاس از این الیاف قالبگیری میشوند و چیزی را ارائه میدهند که اکثر گزینههای «اقتصادی{0}} سازگار با محیط زیست نمیتوانند: قابلیت نوشیدنی گرم{1} واقعی. بیشتر فنجانهای باگاس برای تماس مداوم با مایعات تا دمای 95 درجه درجه بندی شدهاند، که آنها را برای قهوه، چای و سوپ نه فقط برای نوشیدنیهای سرد مناسب میکند. آنها همچنین معمولاً در مایکروویو{6}}ایمن هستند (با مشخصات محصول تأمینکننده شما تأیید شود) و بسته به گواهینامه، تحت شرایط کمپوست صنعتی یا خانگی قابل کمپوست هستند.
بهترین برای:نوشیدنیهای داغ در رویدادهایی با زیرساختهای کمپوست، کافههایی که میخواهند برنامه فنجان پلاستیکی رایگان-، عملیات پذیرایی با تعهدات پایدار پایدار، بازارهایی که در آنها مجموعه کمپوست ایجاد شده است.
کاری که باگاس نمی تواند انجام دهد:مات، با بافت قهوه ای خاکی است. اگر نوشیدنی شما از نظر بصری بخشی از محصول - یک اسموتی چند لایه است، قهوه یخی مارک دار - باگاس انتخاب درستی نیست. همچنین هزینه آن بیشتر از لیوان های کاغذی استاندارد است، معمولاً بسته به اندازه، مشخصات و حجم سفارش در هر واحد 30 تا 60 درصد بیشتر است (تخمین ها متفاوت است؛ همیشه قیمت ها را درخواست کنید).
گواهینامه ها:به دنبال EN 13432 یاگواهی BPIبرای ادعاهای کمپوست پذیری برخی از تامین کنندگان هر دو را نگه می دارند.
برای عملیاتهایی که نوشیدنیهای گرم سرو میکنند و میخواهند یک فنجان کمپوستپذیر واقعی بدون محدودیت دمایی PLA داشته باشند، باگاس کاربردیترین گزینه در حال حاضر در مقیاس تجاری است.
لیوانهای کاغذی{0}روکش شده مبتنی بر آب
یک دسته رو به رشد در بازارهای متمرکز- پایداری: لیوان های کاغذی که به جای فیلم پلاستیکی PE یا PLA با یک مانع آبی (-بر پایه آب) پوشیده شده اند. هدف از بین بردن لایه پلاستیکی نازکی است که بازیافت بیشتر لیوان های کاغذی را دشوار می کند.
در بازارهایی با زیرساخت قوی بازیافت کاغذ - بهویژه بخشهایی از اروپای شمالی - لیوانهای دارای پوشش آب-در جریانهای بازیافت کاغذ که در آن فنجانهای با پوشش پلیاتیلن- رد میشوند، پذیرفته میشوند. این یک مزیت واقعی و معنادار برای مشاغلی است که در آن بازارها فعالیت می کنند. برخی از خریداران بریتانیا و اتحادیه اروپا اکنون فنجانهای{6} روکشدار آب را برای دستیابی به اهداف پایداری خرید مشخص میکنند.
محدودیت درک:عملکرد به طور قابل توجهی با فرمول متفاوت است. پوششهای مبتنی بر آب{1} معمولاً برای تماس طولانی مدت با نوشیدنیهای داغ در دمای بالا رتبهبندی نمیشوند - بیشتر برای نوشیدنیهای گرم و زمانهای تماس کوتاه، نه برای سرویس قهوه داغ مناسب هستند. همیشه به جای تکیه بر توضیحات بازاریابی، داده های تست مستقل تامین کننده را درخواست کنید. به طور خاص بپرسید: قبل از اینکه یکپارچگی ساختاری تحت تأثیر قرار گیرد، این فنجان چه دمایی را می تواند تحمل کند؟
بهترین برای:خریداران در بازارهایی با زیرساخت بازیافت کاغذ که میخواهند محتوای فیلم پلاستیکی-را کاهش دهند. عملیاتی که به فشارهای نظارتی اتحادیه اروپا یا بریتانیا در مورد پلاستیک های یکبار مصرف پاسخ می دهد. کسبوکارهایی که قابلیت بازیافت در جریان کاغذ یک مشتری قابل تأیید-در معرض ادعا است.
مرجع اندازه لیوان یکبار مصرف
| اندازه | تقریبا حجم | استفاده معمولی |
|---|---|---|
| 4 اونس | ~ 120 میلی لیتر | شات اسپرسو، فنجان های چشایی، فنجان های چاشنی |
| 8 اونس | 240 میلی لیتر | سفید تخت، کاپوچینو، قهوه داغ معمولی |
| 12 اونس | ~ 355 میلی لیتر | لاته استاندارد، نوشیدنی های سرد متوسط |
| 16 اونس | ~ 475 میلی لیتر | لاته بزرگ، نوشیدنی های سرد، چای حباب دار |
| 20 اونس | ~ 590 میلی لیتر | نوشیدنی های گرم جامبو، نوشیدنی های سرد بزرگ، فست فود |
| 24 اونس | 710 میلی لیتر | |
| 32 اونس | ~ 950 میلی لیتر | سرویس نوشیدنی سرد با حجم ورزشگاه- |
توجه: اندازه گیری اوز در سطح جهانی استاندارد نشده است. بسته به اندازهگیری ظرفیت لبه یا خط پر کردن، یک "لیوان 12 اونس" از تولیدکنندگان مختلف ممکن است ظرفیت واقعی کمی متفاوت داشته باشد. همیشه قبل از سفارش بزرگ یک نمونه فیزیکی درخواست کنید.
مقایسه نوع جام کامل
| نوع فنجان | نوشیدنی های گرم | نوشیدنی های سرد | شفاف | کمپوست پذیر | سطح هزینه |
|---|---|---|---|---|---|
| کاغذ دیواری تک- | با آستین | بله | خیر | بستگی به آستر دارد | $ |
| کاغذ دیواری دوتایی- | بله | بله | خیر | بستگی به آستر دارد | $$ |
| کاغذ دیواری ریپل{0}} | بله | بله | خیر | بستگی به آستر دارد | $$–$$$ |
| لیوان کاغذی سرد | خیر | بله | خیر | دشوار است | $ |
| فنجان PET | خیر | بله | بله | خیر | $$ |
| فنجان PP | خیر | بله | جزئی | خیر | $–$$ |
| فنجان فوم (EPS). | بله | بله | خیر | خیر | دلار (ممنوع در بسیاری از بازارها) |
| فنجان PLA | خیر | بله | بله | فقط صنعتی | $$ |
| فنجان باگاس | بله | بله | خیر | بله | $$–$$$ |
| کاغذ پوشش داده شده مبتنی بر آب- | محدود | بله | خیر | بستگی به پوشش دارد | $$–$$$ |
سطوح هزینه تخمین نسبی در انواع فنجان است. قیمت واقعی بر اساس اندازه، حجم سفارش، تامین کننده و منطقه متفاوت است. همیشه قبل از بودجه بندی پیشنهاد قیمت بدهید.
گواهینامه ها و ایمنی مواد غذایی: چه چیزی بخواهید
هر فنجانی که در تماس مستقیم با غذا یا نوشیدنی باشد باید استانداردهای ایمنی مواد غذایی را رعایت کند. در اینجا مهمترین مواردی که باید هنگام منبع یابی بدانید آمده است:
- FDA 21 CFR(ایالات متحده):فنجان های فروخته شده در ایالات متحده باید از مواد مطابق با بخش های مربوطه 21 CFR استفاده کنند. یک اعلامیه انطباق (DoC) از تامین کننده خود بخواهید.
- مقررات اتحادیه اروپا 10/2011 (اروپا):بر مواد پلاستیکی در کاربردهای تماس با مواد غذایی در سراسر اتحادیه اروپا حاکم است. تولیدکنندگان غیر اتحادیه اروپا که به بازارهای اروپایی عرضه می کنند باید رعایت کنند.
- ASTM D6400 / BPI (کمپوست پذیری ایالات متحده):گواهی کمپوست پذیری صنعتی در بازار ایالات متحده است. BPI گواهیدهنده اصلی- شخص ثالث است. شماره گواهی را بخواهید، نه فقط لوگو.
- EN 13432 (کمپوست پذیری اروپایی):معادل اتحادیه اروپا ASTM D6400. برای ادعاهای کمپوست در اکثر کشورهای عضو اتحادیه اروپا مورد نیاز است.
هنگام ارزیابی عرضهکننده، گواهیهای فعلی با نام با تاریخ انقضا برای محصول خاصی که سفارش میدهید بخواهید - یک ادعای کلی در مورد دسته مواد نیست. برای اطلاعات بیشتر در مورد اینکه قوانین چگونه بر تصمیمات خرید شما تأثیر میگذارند، این بخش را ببینیدمقررات بسته بندی اتحادیه اروپا و ایالات متحده.
یادداشتی کوتاه در مورد مقررات منطقه ای
چشم انداز نظارتی برای لیوان های یکبار مصرف به سرعت در حال حرکت است و به طور قابل توجهی در بازار متفاوت است.
دراتحادیه اروپا، دستورالعمل واحد-استفاده از پلاستیک (EU 2019/904) ظروف غذای EPS را ممنوع می کند و کشورهای عضو را ملزم می کند الزامات برچسب زدن، جمع آوری و طراحی فنجان های حاوی پلاستیک را اجرا کنند. طرح های بازگشت سپرده در کشورهای عضو در حال گسترش است.
درانگلستان، قانون SUP معادل در حال اجرا است و اسکاتلند از جمله فعال ترین قوانین در اجرای آن بوده است. شارژ لیوان یکبار مصرف در انگلیس تحت بحث سیاست گذاری در حال انجام است.
درایالات متحده آمریکا، هیچ ممنوعیتی فدرال وجود ندارد، اما مقررات در سطح ایالت و{0}}شهر در حال تسریع هستند. کالیفرنیا، مین، مریلند و نیویورک دارای محدودیت های EPS در سراسر ایالت هستند. قانون مسئولیت توسعه یافته تولید کننده (EPR) در چندین ایالت در حال پیشرفت است.
چک لیست انطباق خریدار - پنج مورد برای تأیید قبل از نهایی کردن سفارش فنجان:
- آیا مواد جام در هر بازاری که در آن عرضه یا عرضه می شود، قانونی است؟
- آیا تأمینکننده اسناد مطابق با مواد غذایی قابل تأیید{0} را در اختیار دارد؟
- اگر ادعای کمپوستسازی دارید، آیا دسترسی تأیید شدهای به مجموعه کمپوست صنعتی برای آن مکان دارید؟
- آیا فنجان با درب و نی که قبلاً از - استفاده میکنید مطابقت دارد یا باید سازگاری را آزمایش کنید؟
- آیا تامین کننده نمونه های واقعی محصول را برای دمای خاص نوشیدنی و حجم پر شدن شما ارائه کرده است؟
جفت کردن فنجان مناسب با سمت راستدرب فنجاناغلب مرحله ای است که نادیده گرفته می شود. تناسب درب بسته به قطر فنجان متفاوت است و نوع دیوار - سازگاری با نمونه های فیزیکی را قبل از تنظیم حجم تأیید می کند.
تطبیق نوع فنجان با موقعیت تجاری شما
| نوع کسب و کار | جام پیشنهادی | دلیل کلیدی |
|---|---|---|
| کافه تخصصی، نوشیدنی های گرم به عنوان محصول اصلی | کاغذ دیواری دو-دیواری یا موج دار- | هزینه آستین را حذف می کند. تجربه لمسی و درک برند را بهبود می بخشد |
| اسموتی بار یا آبمیوه فروشی | لیوان های PET | شفافیت خود نوشیدنی را به نقطه فروش بصری تبدیل می کند |
| چای فروشی حبابی | فنجان های PP با فیلم آب بندی | برای سرویس درپوش مهر و موم شده-سازگاری با مهر و موم حرارتی ضروری است |
| رویداد در فضای باز با سطل های کمپوست در محل | فنجان باگاس | کاملاً قابل کمپوست، مناسب برای نوشیدنی های سرد و گرم |
| فست فود-یا پذیرایی با حجم بالا | لیوان کاغذی یک-کاغذ دیواری + آستین یا سرد | کمترین هزینه واحد در مقیاس؛ هزینه آستین قابل قبول در حجم |
| بازارهای دارای ممنوعیت EPS (اتحادیه اروپا، بریتانیا، بخشهایی از ایالات متحده) | کاغذ دیواری دوتایی- (گرم) یا PET (سرد) | EPS یک گزینه سازگار یا قابل دوام در این بازارها نیست |
| خریدارانی که به دنبال کاهش فیلم پلاستیکی در برنامه هستند | لیوان های کاغذی با روکش{0} بر پایه آب | در جریانهای بازیافت کاغذ که در آن لیوانهای{0}}پلی پلیاتیلن آستر شده نیستند، پذیرفته میشود |
سوالات متداول
س: کدام فنجان های یکبار مصرف برای نوشیدنی های گرم بهتر است؟
پاسخ: لیوانهای کاغذی-دو جداره و ریپل-برای نوشیدنیهای گرم که بدون آستین سرو میشوند، بهترین هستند. لیوان های کاغذی تک دیواری-با آستین کار می کنند. فنجان های باگاس واقعاً دارای درجه حرارت-و کمپوست هستند. هرگز از فنجان های استاندارد PLA یا PET برای نوشیدنی های گرم استفاده نکنید - آنها تغییر شکل می دهند.
س: تفاوت بین لیوان کاغذی-تک دیواری و دو دیواری- چیست؟
پاسخ: فنجانهای تکدیواری- یک لایه مقوا دارند و گرما را به سرعت به دست منتقل میکنند - برای راحتی به یک آستین نیاز است. لیوانهای دوجداره دارای دو لایه با شکاف هوا هستند که بدون آستین عایق میشوند. دوجداره هزینه بیشتری برای هر واحد دارد اما معمولاً هزینه آستین را حذف می کند و تجربه مشتری را بهبود می بخشد. برای کافههای تخصصی، معمولاً-دو دیوار ارزشش را دارد. برای-کترینگ با حجم بالا، یک-دیواری با آستین معمولاً منطقیتر است.
س: آیا فنجان های PLA واقعاً سازگار با محیط زیست- هستند؟
پاسخ: فقط تحت شرایط خاص. فنجانهای PLA مبتنی بر گیاه- هستند و در صورت تایید به صورت صنعتی قابل کمپوست هستند، اما به یک مرکز تجاری کمپوست نیاز دارند که در دما و رطوبت بالا - معمولاً بالای 55 درجه برای حداقل 90 روز کار کند. آنها در کمپوست خانگی، دفن زباله یا جریان های بازیافت عمومی تجزیه نمی شوند. بدون دسترسی تایید شده به کمپوست صنعتی، مزایای زیست محیطی ناچیز است. PLA مخلوط شده در بازیافت PET نیز دسته را آلوده می کند.
س: آیا می توانید از همان فنجان برای نوشیدنی های گرم و سرد استفاده کنید؟
پاسخ: لیوان های کاغذی - تک دیواره، دو-دو جداره-دیواره ای- از نظر فنی می توانند برای نوشیدنی های گرم و سرد استفاده شوند، اگرچه لیوان های کاغذی سرد با پوشش بیرونی موم یا پلی اتیلن نباید برای نوشیدنی های گرم استفاده شوند. لیوان های پلاستیکی PET و PP فقط سرد هستند. فنجان های PLA فقط سرد هستند. فنجان باگاس برای هر دو مناسب است.
س: هنگام خرید لیوان های کمپوست پذیر چه گواهینامه هایی را باید درخواست کنم؟
پاسخ: برای بازارهای ایالات متحده گواهی ASTM D6400 یا BPI و برای بازارهای اروپایی EN 13432 را بخواهید. سند گواهی واقعی - شامل شماره گواهی، مرجع صادرکننده و تاریخ انقضا - را برای محصول خاصی که میخرید، درخواست کنید، نه ادعای مادی کلی.
س: فنجان باگاس چیست؟
پاسخ: یک فنجان باگاس از خمیر فیبری باقی مانده پس از فرآوری نیشکر برای آبمیوه ساخته می شود. کمپوست پذیر است، واقعاً برای نوشیدنی های گرم مناسب است (در اکثر فرمول ها برای دمای تماس تا حدود 95 درجه درجه بندی شده است)، و از یک محصول جانبی کشاورزی ساخته شده است. از نظر ظاهری مات و قهوه ای است، بنابراین برای نوشیدنی هایی که ارائه بصری بخشی از تجربه است، مناسب نیست.
س: آیا فنجان های فوم هنوز وجود دارند و آیا می توانم آنها را بخرم؟
پاسخ: فنجان های فوم (EPS) در اتحادیه اروپا، بریتانیا و چندین ایالت و شهر ایالات متحده ممنوع است. آنها در برخی از بازارهای ایالات متحده قانونی باقی می مانند، اما فشارهای نظارتی در حال افزایش است و اکثر زنجیره های بزرگ خدمات غذایی قبلاً آنها را حذف کرده اند. برای تصمیمات جدید منبع، فوم توصیه نمی شود.
س: چگونه یک فنجان را با درب مناسب مطابقت دهم؟
پاسخ: تناسب درب با قطر فنجان - معمولاً قطر لبه در بالای فنجان تعیین میشود. این بسته به سازنده و نوع فنجان متفاوت است، بنابراین نمیتوانید درب یک تامینکننده را متناسب با فنجان دیگری فرض کنید. همیشه قبل از سفارش، نمونه های فیزیکی را با هم آزمایش کنید. برای گزینه های سازگار، محدوده درب فنجان ما را ببینید. اگر عملیات شما از درب های مهر و موم شده برای نوشیدنی های آماده استفاده می کند، همچنین باید سازگاری فنجان PP را با دستگاه آب بندی خود تأیید کنید.
س: کدام فنجان های یکبار مصرف برای کافی شاپ ها بهتر عمل می کنند؟
پاسخ: برای نوشیدنیهای گرم، لیوانهای کاغذی دوجداره یا موج دار{1} عملیترین انتخاب هستند - که هزینههای آستین را حذف میکنند و تجربه مشتری را بهبود میبخشند. برای نوشیدنی های سرد، فنجان های PET بهترین نمایش بصری را ارائه می دهند. برای یک کافه با برنامه کمپوست اصیل، فنجان های باگاس برای نوشیدنی های گرم و فنجان های PLA برای نوشیدنی های سرد ارزش کاوش را دارند. برای اطلاعات بیشتر در مورد انتخاب فنجان برای عملیات کافی شاپ، به راهنمای بسته بندی کافی شاپ ما مراجعه کنید.
س: آیا باید لیوان های کاغذی یا پلاستیکی را انتخاب کنم؟
پاسخ: بستگی به نوشیدنی دارد. برای نوشیدنیهای گرم، لیوانهای کاغذی (-دوجداره یا موج دار-دیواره) انتخاب قویتری هستند - گزینههای پلاستیکی برای گرما رتبهبندی نمیشوند. برای نوشیدنی های سرد، لیوان های پلاستیکی PET شفافیت و استحکام ساختاری بهتری نسبت به لیوان های کاغذی سرد دارند. برای ملاحظات زیستمحیطی، پاسخ به زیرساختهای دفع شما بستگی دارد - لیوانهای کاغذی با روکش پلیاتیلن به سختی بازیافت میشوند، و فنجانهای PET فقط در جایی قابل بازیافت هستند که مجموعه فنجانهای پلاستیکی شماره 1 وجود داشته باشد. هیچ پاسخ جهانی وجود ندارد. انتخاب درست بستگی به این دارد که نوشیدنی شما به چه چیزی نیاز دارد و سیستم دفع محلی شما چه چیزی می تواند انجام دهد. برای نگاهی گسترده تر به نحوه مقایسه مواد، به این نمای کلی از انواع مواد مختلف فنجان های نوشیدنی مراجعه کنید.